Rum & Brandy
Rum & Brandy
Ausgewählte Zutaten, spezielle Herstellungsverfahren und viel Liebe zum Detail ergeben einzigartigen Rum und Brandy aus Österreich. Hergestellt von Markus Wieser persönlich.
Alter Rum – Classic
Zart-süßer Duft und Milde im Abgang erwecken tropische Erinnerungen. Ein paar Tropfen Wasser ins Glas bringen das volle Geschmackserlebnis und den Charakter dieses Destillates erst richtig zur Geltung. Nicht kühlen! Perfekt zu Zigarre und dunkler Schokolade. alc. 40% vol.
Traubenbrand Barrique | Alter Brandy
4-fach gebrannt aus der klassischen österreichischen Zweigelt-Traube, 7 Jahre im Portweinfass gelagert. Das Ergebnis: Schöne Cognac-Nase, fruchtig, reintönig und warm, weich und harmonisch, seidige Eleganz. Ein paar Tropfen Wasser ins Glas bringen den Charakter dieses Destillats erst richtig zur Geltung. alc. 40% vol.
Alter Rum – American Oak
4-fach gebrannt aus Zuckerrohrmelasse. Jahrelang im neuen amerikanischen Eichenfass gelagert. Das Ergebnis: Angenehm weich-fruchtiger Geschmack mit feinen Röstaromen. Toffee, Vanille, Pflaume, Karamell, Zimt ergeben eine einzigartige Aromen-Vielfalt. alc. 40% vol.
Brandy XO Single Cask
Limited Edition, einzeln nummeriert in der Holzschatulle. Ein Hauch von Ewigkeit und die Essenz von Zeit. Im Herbst 2001 wurden 225 Liter Zweigelt-Traubenbrand mit kräftigen 65 % vol in ein neues Barriquefass aus amerikanischer Weißeiche gelegt. Danach: Nichts. Kein Eingriff, keine Bewegung – nur Dunkelheit, Stille und Geduld. 22 Jahre lang arbeitete das Fass in vollkommener Ruhe. Als es im März 2023 geöffnet wurde, waren nur noch 38 Liter übrig. Über 83 % des ursprünglichen Volumens hatte sich im Lauf der Jahre verflüchtigt – verdunstet in den Himmel, an die Engel verloren. Was blieb, war nicht weniger als das Konzentrat der Zeit. Nur 76 einzeln nummerierte Flaschen konnten daraus gefüllt werden – jede ein flüssiges Relikt.Entdecken Sie das außergewöhnliche Aromenprofil ↓ alc. 42,9% vol.
Inländerrum
Inländerrum ist ein österreichischer Klassiker zur Verfeinerung von Drinks und Süßspeisen. Seine Entstehung geht auf einen Apotheker aus Krems an der Donau im 19. Jahrhundert zurück. Es handelt sich um eine hocharomatische Mischung aus echtem Rum, verschiedenen Zutaten und Aromastoffen. Inländer-Rum muss zu 100 % in Österreich produziert werden und ist eine geschützte österreichische Spezialität. alc. 40% vol.
