Feinste Marmeladen

Selbstgemachte Marmeladen haben in der Wachauer Tradition. Johanna Wieser lebt sie fast täglich und hat die klassischen Varianten, wie unsere berühmte Marillenmarmelade, um viele köstliche Ideen erweitert. Der Ausgangspunkt für jede gute Marmelade ist auf jeden Fall perfektes Obst höchster Qualität (manchmal auch ungewöhnliches und seltenes – wie etwa Feigen aus der eigenen Ernte vom Strauch an der warmen Gartenmauer). Die wunderschönen Früchte verlangen ganz einfach danach, eingekocht und damit für lange Zeit haltbar gemacht werden. Und dies nach bewährten überlieferten Rezepten oder in neuen raffinierten Kreationen. Manchmal gibt's nur ein paar Gläser, manchmal mehr. Entdecken Sie auch gleich unsere besonderen Marmeladen-Kreationen und greifen Sie zu, solange der Vorrat reicht.