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Tradition

Unsere Erfahrungen, vererbtes Wissen, weiter gegebenen Geheimnisse - das ist das Fundament unserer Arbeit.

Handwerk

Können aus lebenslangem Lernen mit dem Ziel immer besser zu werden

Produkte

das Ergebnis von Tradition und Handwerk 

Unsere Klassiker

Marille / Aprikose klassisch
Marille / Aprikose klassisch
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Marille / Aprikose klassisch
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Marille / Aprikose klassisch
Marille / Aprikose klassisch

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Marillen Liqueur
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Marillenschnaps – Signature
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€39,50
Erdbeere mit Holunderblüten
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Aktionen & Angebote

Marille / Aprikose 5+1
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Marillen Aprikosen-Nektar 6er Karton
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Das Für-jeden-etwas-Set | 6 Marmeladen
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Marille Schnaps & Liqueur
Marille Schnaps & Liqueur

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Produkt des Monats

Marille / Aprikose klassisch

Sorgfältig ausgewählte Marillen werden vollreif eingebracht und unmittelbar darauf verarbeitet. Das Obst wird in kleinen Einheiten eingekocht, um die Kochzeit möglichst kurz zu halten. Dadurch bleibt das volle Aroma erhalten.
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Zutaten:

Marillen(66%), Zucker, Geliermittel Pektin, Antioxidationsmittel Zitronensaft. Verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Wochen genießen.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert (in kj/kcal) 715 / 171
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 41 g
davon Zucker 40 g
Eiweiß 0,6 g
Salz 0 g

 

Feinste Marmeladen

Selbstgemachte Marmeladen haben in der Wachau Tradition. Johanna Wieser lebt sie beinahe täglich und hat die klassischen Varianten, wie unsere berühmte Marillenmarmelade, um viele köstlichen Ideen erweitert. Der Ausgangspunkt für jede gute Marmelade ist auf jeden Fall perfektes Obst höchster Qualität(manchmal auch ungewöhnliches und seltenes – wie etwa Feigen aus der eigenen Ernte vom Strauch an der warmen Gartenmauer). Die wunderschönen Früchte verlangen ganz einfach danach, eingekocht und damit für lange Zeit haltbar gemacht zu werden. Und dies nach bewährten überlieferten Rezepten oder in neuen raffinierten Kreationen. Manchmal gibt’s nur ein paar Gläser, manchmal mehr. Also entdecken Sie gleich unsere besonderen Marmelade-Kreationen und greifen Sie zu, solange der Vorrat reicht.

€8,50

Geschenksets

Die Geschenkpakete sind gezielt auf einzelne Vorlieben abgestimmt, geschmackvoll ausgestattet und preislich besonders günstig.

Marille Schnaps & Liqueur
Marille Schnaps & Liqueur

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Best of Wieser Wachau Gin
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Wieser Classics
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Wieser Gin

Marmeladen

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Urlaub in der Wachau

Unsere Appartments

Das vermutlich aus dem 16. Jahrhundert stammende denkmalgeschützte, barocke Gebäude ist der ehemalige Weinkeller der Pfarre St. Michael. 

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